植物性ミートが多くの会社から現在販売されています。
マルコメの「お肉の大豆」、大塚食品の「ZEROMEAT（ゼロミート）」、森永製菓の「ZENMEAT（ゼンミート）」、日本ハムの「NatuMeat（ナチュミート）」などです。
アメリカでは、植物性代替肉の開発企業であるビヨンドミートが昨年ナスダック上場を果たしています。
地球温暖化にとってCO2よりも影響の大きいメタンは、CO2の21～25倍もの温暖化効果があります。
また、人為的に排出されるメタンの3割以上はブロイラー（家畜）産業に起因するそうです。
肉１kgを生産するためにエサとなる飼料用穀物が、牛肉で11kg、豚肉では７kg、鶏肉では３kgも必要なのだそうです。
こうした地球温暖化の原因となるブロイラーに頼らず、植物性ミートがどんどん開発されることは、環境面でも動物保護の面からも素晴らしいと思います。
また、これに携わる企業がESG（環境・社会・ガバナンス）の面で評価されることで、地球温暖化問題に多くの人の関心が集まると更に効果的です。
私も早速、スーパーで「お肉の大豆」と「NatuMeat（ナチュミート）」を購しました。
微力ながら、温暖化対策の支援です！
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